Passione
LA PASTA FRESCA
La pasta fresca è storia. Professionalità. Sapore. Esperienza. Semplicità. In un qualsiasi posto al mondo, la parola “pasta” resta per tutti sinonimo per eccellenza, di Italia.
SELEZIONE GIORNALIERA
La selezione giornaliera della mia pasta fresca varia dalla classica alla ripiena, dalla disponibilità dei prodotti di stagione alla scelta rigorosa delle materie prime di qualità, e… dalla mia creatività.
IL MIO LABORATORIO
Il mio laboratorio di vendita al pubblico produce prodotti freschi artigianali di massima qualità anche per la ristorazione e la grande distribuzione.
“Gli occhi mangiano per primi,
ma è nella bocca che il gusto vince.”
Chef ALESSANDRO BORGHESE
La Pasta Fresca
Sono sempre disponibili presso il nostro banco di pasta. Puoi contattarci per ordinare e mantenere da parte la quantità che desideri!
Gli ingredienti sono legati alle stagioni e alla disponibilità delle materie prime di alta qualità, grazie alla nostra rigorosa selezione.
Disponibili durante il fine settimana, ti consigliamo di tenere d’occhio il sito per vedere cosa stiamo preparando, e di chiamare o scriverci in anticipo per gli ordini della mia pasta “Rock’n’Roll”.
“L’uovo per 100 gr di farina
la semplicità è la base per qualsiasi tipo di pasta fresca.”
Chef ALESSANDRO BORGHESE
QUALITÀ
La mia pasta fresca è lavorata a mano con professionalità e passione per il prodotto, senza additivi e coloranti con attenta e scrupolosa valutazione degli ingredienti sempre freschi.
Il risultato è un prodotto preparato nel rispetto della tradizione italiana, con una selezione degli alimenti che premia l’eccellenza delle materie prime e dei fornitori.
Esperienza e amore verso la cucina italiana, per garantire l’alta qualità nel gusto e l’armonia dei sapori di una buona pasta fresca; che si tratti di una singola porzione di tortelli ripieni o di fusilli trafilati al bronzo per il banchetto di un nostro evento.
Chef Alessandro Borghese
Alessandro Borghese, chef eclettico e innovativo.
Dopo il diploma all’American Overseas School di Roma, si è imbarcato per tre anni sulle navi da crociera; le sue esperienze culinarie continuano a San Francisco, New York, Londra, Parigi, Copenaghen, Roma e Milano, dove ha sede “AB Normal” la sua società di Catering e Food Consulting. L’azienda è attiva nel mondo della ristorazione con il brand “AB – il lusso della semplicità”, per eventi privati, pubblici e aziendali; presenta un modello di business innovativo, fortemente integrato e caratterizzato da una struttura supportata dall’attività di marketing, svolta dalla divisione Multimedia & Publishing attraverso i propri canali: Ufficio Stampa, Programmi TV, Canali WEB.
Apre a Milano il pastificio artigianale: “Pasta Fresca – il lusso della semplicità”. Il laboratorio di vendita al pubblico produce pasta fresca lavorata a mano nel rispetto della tradizione italiana.
Nato a San Francisco, promotore della cucina in televisione; lo chef rock’n’social, è uno dei tre giudici dell’edizione italiana di Junior MasterChef, conduce “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” e “Alessandro Borghese Kitchen Sound” per l’azienda Sky Italia. I suoi programmi di cucina di cui è anche autore, sono trasmessi in Italia e all’estero.
Per informazioni: alessandroborghese.com
“Una squisita esperienza di gusto da condividere
insieme più e… più volte.”
Chef ALESSANDRO BORGHESE
PASTIFICIO
VISION
Essere il primo laboratorio di pasta fresca per qualità, eccellenza delle materie prime e servizi offerti.
MISSION
“Cucinare è un atto d’amore”.
VALORI
La nostra tradizione ha un grande valore e desideriamo preservarla, per noi e per i nostri clienti.
COME LAVORIAMO
Professionalità, esperienza, rigore nella scelta delle materie prime e dei fornitori, eccellenza dei prodotti ed esperienza ventennale, sono i nostri punti di forza.
Abbiamo pensato di portare la qualità e l’eccellenza della nostra pasta fresca nel cuore di Milano aprendo il nostro primo negozio.
consegne a domicilio
Stiamo attivando il nostro sistema di consegna a domicilio. Presto potrete effettuare gli ordini di pasta fresca direttamente da questo sito con consegna il giorno successivo.
(preparazione pasta e consegna avvengono il giorno stesso)
COSA ASPETTATE? VENITE A TROVARCI
Siamo a Milano
Vi aspettiamo per presentarvi tutti i nostri prodotti e le nostre specialità!
Per qualunque dubbio o problema non esitate a contattarci.
Saremo lieti di offrivi tutte le informazioni di cui avete bisogno sul nostro servizio e sui nostri prodotti.
Address details
info@lamiapastafresca.it
www.lamiapastafresca.it